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동해 반건조 참가자미 2마리

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상품명 동해 반건조 참가자미 2마리
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반건조 참 가자미입니다.


가자미는 납작해 별로 살이 없을 것 같지만, 얇은 껍질과 함께 쫄깃한 살이 일품입니다.

마늘 생강 기름으로 손쉽게 비린내를 제거한 가자미를 튀기듯이 바삭하게 굽거나

뜨거운 간장소스를 얹은 후 곱게 채썬 아삭한 대파를 올리면, 정말 맛있습니다.


동해 자연 해풍으로 말려 부드럽고 담백한 맛이 특징입니다.

3월 가자미는 알이 있어 산란 전까지 별미이기도 합니다.






※날씨가 흐리거나 비가 오면 작업이 힘듭니다.

작업이 되는데로 보내드리도록 하겠습니다.



 

 


-

중량: 참가자미 2마리 (마리당 약 400g~600g)

원산지:국내산(포항)

보관방법: 냉동보관 (드실 때 해동해 드세요.)




가자미는 간단히 굽거나 찌거나 해서 드시면 되고, 달짝찌근한 양념장을 만들어 밥 반찬으로 드셔도

좋습니다.












해외에선 가자미는 고급 생선 요리로 스테이크보다 더 비싸고 고급스럽게 취급됩니다.

영상을 보고 따라해보니 몇가지 재료만 생략하면 정말 쉽고 간단합니다.










메릴 스트립 나오는 영화 줄리 & 줄리아에서 나오는 가자미 버터구이 장면입니다. 
레시피는 아니지만 너무 황홀하게 먹는 장면이 정말 인상 깊네요. ^^

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