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서해안 세발낙지 (10마리)

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기본 정보
상품명 서해안 세발낙지 (10마리)
판매가 ₩55,000
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2017-11-12 (추가)

해산물은 날씨 영향을 많이 받습니다. 바람이 많이 불거나 비가 오면 갯벌에 나갈 수 없습니다.

작업이 안됩니다. 날씨가 좋은날 바로 작업해 보내드립니다.



 

신안 세발낙지입니다.


신안이나 함평 무안 등지에서 생산되는 뻘낙지는 회색으로 뻘 색과 비슷한게 특징입니다.

뻘낙지는 씹으면 씹을수록 부드럽고 고소한 깊은 맛이납니다.  


웬만한 사람은 이미 알고 있는 사실이지만 세발낙지를 아직도 발이 3개인 낙지라고 생각하는

사람이 있으나 세발(細跋)낙지란 발이 길고 가는 어린 낙지를 뜻합니다. 낙지는 발이 8개이며

뻘속에 사는 것은 유난히 발이 길고 가는게 특징입니다.


6~7월에 부화된 낙지를 찬바람이 부는 11월 초부터 잡기 시작하는데 이때 잡힌

어린 낙지가 세발낙지입니다. 세발낙지는 나오는 기간도 짧고, 잡는 과정도 고되고 힘들어 

잡히는 양이 적습니다. 그래서 세발낙지는 귀합니다. 






 



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배송방법: 산소포장으로 산낙지 상태로 배송됩니다.

수량: 세발낙지 10마리

원산지: 전남 신안군


보관법: 산낙지는 살려서 보관이 안되므로 다 드신 다음에 물기를 없애시고 냉동 보관을 하시면 됩니다.

다음날 다시 드실 것이며 구태여 냉동보다는 냉장을 하셔도 크게 문제는 없습니다.





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산낙지 상태로 드시는게 가장 맛있게 드시는 방법이지만

낙지가 힘이 없거나 2~3일 정도 냉장고에 있었다면 시원하게 연포탕이나 호롱으로

드셔도 좋습니다.






목포에 독천식당이라는 곳이 낙지 호롱으로 유명합니다. 유투버로 유명한 영국남자가 

목포 맛집 투어를 하면서 낙지 호롱을 맛보는 영상입니다. 낙지 호롱은 나무 젓가락에 

낙지를 돌돌 말아 오븐이나 석쇠에 천천히 구워낸 쉽고 단순한 요리입니다. 


 










연포탕 만드는 가장 기본적인 레시피 동영상입니다.

그 외 소갈비를 넣어 국물을 더욱 진하게 만드는 연포탕도 있습니다.





 





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1 맛있게 잘 먹었어요! HIT 공**** 2018-02-10 147 5점

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번호 카테고리 제목 작성자 작성일 조회
2 비밀글 하아..아무래도 10마리는 너무 많아요 ㅠㅠ [1] 공**** 2018-01-28 3
1 배송준비중 HIT[1] 임**** 2017-11-17 117

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