제주 먹갈치입니다.

바닷속 경계가 없기 때문에 제주산 목포산 잡히는 곳이 그 지역 갈치가 됩니다.  

갈치는 주로 수심 50∼300m의 깊은 바다에서 삽니다. 1년 내내 나오지만 요즘 큰 갈치가 올라옵니다. 

갈치는 크게 은갈치와 먹갈치 로 나뉩니다. 은갈치가 주낙으로 잡는다면, 서남해가 주산인 먹갈치는

안강망 이라는 그물로 잡습니다. 은갈치는 온몸이 은빛으로 반짝이는 반면, 먹갈치는 지느러미부터

몸통 위쪽이 거므스름 한 색을 띈다 해서 먹갈치라 불립니다.

제주産 먹갈치 입니다.

 

싱싱한 갈치를 깨끗하게 세척 후 머리,꼬리 내장등을 제거하여 도막으로 자른 후 보내드립니다.  

번거롭게 손질하실 필요 없이 받는 즉시 냉동실에 보관하셨다 필요하실 때 간편하게 갈치구이나

갈치찜,갈치조림 등으로 바로 이용하실수 있도록 1마리씩 포장이 되어 보내드립니다.

※ 조림 하실 경우 갈치머리를 포함해 보내드립니다.

주문하실 때 배송메시지에 머리포함 이라고 남겨주시면 머리 포함해 보내드립니다.

 

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