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제주 먹갈치 大 (800~900g)

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상품명 제주 먹갈치 大 (800~900g)
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2018-02-26

명절이 지나고 조금때(바닷물이 빠지는 현상)라 갈치가 자잘한 것 밖에 올라오지 않는다고 합니다. 

주문하신 후 오래 기다리셔서 크고 싱싱하고 좋은 놈으로 보내드리고자 했으나 아무래도 

이번주 발송은 어려울 듯 합니다. 

 






제주 먹갈치입니다.

바닷속 경계가 없기 때문에 제주산 목포산 잡히는 곳이 그 지역 갈치가 됩니다.  


갈치는 주로 수심 50∼300m의 깊은 바다에서 삽니다. 1년 내내 나오지만 가을,겨울이 제철입니다.

산란을 마친 갈치가 늦가을 까지 충분히 먹고 남쪽으로 이동할 때 잡히는 갈치를 '가을 갈치'라 하는데,  

겨울을 대비해 늦가을까지 엄청 먹어대기 때문에 살이 통통하고 기름이 자르르 흐릅니다.

 

갈치는 크게 은갈치와 먹갈치 로 나뉩니다. 은갈치가 주낙으로 잡는다면, 서남해가 주산인 먹갈치는

안강망 이라는 그물로 잡습니다. 은갈치는 온몸이 은빛으로 반짝이는 반면, 먹갈치는 지느러미부터

몸통 위쪽이 거므스름 한 색을 띈다 해서 먹갈치라 불립니다.



제주産 먹갈치 입니다.

 


싱싱한 갈치를 깨끗하게 세척 후 머리,꼬리 내장등을 제거하여 도막으로 자른 후 보내드립니다.  


번거롭게 손질하실 필요 없이 받는 즉시 냉동실에 보관하셨다 필요하실 때 간편하게 갈치구이나

갈치찜,갈치조림 등으로 바로 이용하실수 있도록 1마리씩 포장이 되어 보내드립니다.



 


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중량: 갈치 大 사이즈 (800~900g)

원산지:국내산(제주産)

보관방법: 받으신 후 드실 것만 빼고 바로 냉동 보관




 

 


간단하게 만드는 갈치조림 
 




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1 먹갈치.. HIT 권**** 2018-01-07 212 5점

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